دستی گندگی اور چکنائی سے جداکار چھوٹے سے درمیانے درجے میں تیل گندے پانی کے ل treatment سب سے زیادہ استعمال ہونے والے پری - علاج کے آلات میں سے ایک ہے۔ اس کا کام بجلی کی طاقت یا خودکار خارج ہونے والے نظام پر بھروسہ کیے بغیر ، کشش ثقل سے علیحدگی کے ذریعے تیرتے ہوئے چکنائی ، گندگی ، ریت ، کھانے کی باقیات) ، اور گندے پانی کو الگ کرنا ہے۔ انجینئروں ، ٹھیکیداروں اور خریداروں کا سب سے عام سوالات میں سے ایک عام پروسیسنگ کی صلاحیت کی حد ہے جو کیوبک میٹر فی گھنٹہ (m³/h) میں ظاہر کی جاتی ہے۔ عملی طور پر ، دستی چکنائی جداکار کی صلاحیت اس کے ساختی سائز ، چیمبر ڈیزائن ، ہائیڈرولک برقرار رکھنے کے وقت اور مطلوبہ اطلاق کے لحاظ سے نمایاں طور پر مختلف ہوتی ہے۔ خودکار جداکاروں کے برعکس جو بڑے مسلسل بہاؤ کو سنبھال سکتے ہیں ، دستی جداکار اعتدال پسند بہاؤ کی شرحوں کے ارد گرد ڈیزائن کیا گیا ہے جو تیل کے تیرنے کے لئے کافی وقت اور ٹھوس چیزوں کو آباد کرنے کی اجازت دیتا ہے۔
چھوٹی تجارتی کیٹرنگ کی سہولیات ، جیسے چھوٹے ریستوراں ، اسٹریٹ فوڈ شاپس ، کیفے ، بیکری اور ٹیک وے کچن کے لئے ، عام طور پر دستی چکنائی سے جداکار کی صلاحیت کی حد عام طور پر 0.5-2 m‐/گھنٹہ ہے۔ یہ کمپیکٹ یونٹ عام طور پر ڈوب کے نیچے ، باورچی خانے کے پچھلے کمروں میں ، یا نکاسی آب کے آؤٹ لیٹ کے قریب چھوٹے زیر زمین گڈڑھیوں میں نصب ہوتے ہیں۔ اس پیمانے پر ، گندے پانی کا بہاؤ وقفے وقفے سے اور کھانے کے چوٹی کے ادوار پر انتہائی انحصار کرتا ہے۔ جداکار لازمی طور پر نالیوں کے نظام میں تیل سے بچنے کی اجازت دیئے بغیر مختصر - اصطلاح ہائیڈرولک اضافے کو ایڈجسٹ کرنے کے قابل ہونا چاہئے۔ مناسب طریقے سے سائز کا 0.5-22/گھنٹہ دستی جداکار جانوروں کی چربی اور سبزیوں کے تیل کو تیرنے کے لئے اور کھانے کی باقیات کو نیچے سے آباد کرنے کے لئے برقرار رکھنے کا کافی وقت فراہم کرتا ہے۔ اس طرح کی اکائیوں کو دستی طور پر صاف کرنا آسان ہے ، ابتدائی لاگت کم ہوتی ہے ، اور وسیع پیمانے پر استعمال ہوتے ہیں جہاں روزانہ گندے پانی کی پیداوار محدود ہوتی ہے اور جگہ پر پابندی ہوتی ہے۔
میڈیم - سائز کیٹرنگ اور فوڈ سروس کی سہولیات کے لئے ، بشمول اسکول کینٹینز ، اسٹاف کیفے ٹیریا ، چھوٹے ہوٹلوں ، چین ریستوراں ، اور کمیونٹی ڈائننگ سینٹرز ، دستی گندگی اور چکنائی کے جداکار کی عام پروسیسنگ کی گنجائش عام طور پر 2-5 m³/h کی حد میں آتی ہے۔ ان سسٹمز کو روزانہ کئی گھنٹوں کے دوران زیادہ مستحکم اور مسلسل گندے پانی کے خارج ہونے والے مادہ کو سنبھالنا چاہئے ، چھوٹے کچن کے مقابلے میں زیادہ تیل اور ٹھوس لوڈنگ کے ساتھ۔ اس صلاحیت کی حد میں ، جداکار عام طور پر زمینی - انسٹال یا جزوی طور پر دفن ہوتے ہیں ، جس میں ملٹی - چیمبر اندرونی ڈھانچے ہیں جو علیحدگی کی کارکردگی کو بہتر بناتے ہیں۔ بڑا حجم ہائیڈرولک برقرار رکھنے کا طویل وقت مہیا کرتا ہے ، جو کھانا پکانے کے انتہائی کاموں کے دوران پیدا ہونے والی گرم ایملیسائڈ چکنائی کو الگ کرنے کے لئے ضروری ہے۔ اس پیمانے پر دستی صفائی ابھی بھی ممکن ہے ، لیکن اس کے لئے استعمال کی شدت کے لحاظ سے ہر ہفتے میں ہر چند دن میں ایک شیڈول بحالی کے منصوبے کی ضرورت ہوتی ہے۔ یہ صلاحیت کی حد شہری تجارتی منصوبوں میں دستی چکنائی کے جداکاروں کے لئے سب سے عام تصریح طبقہ کی نمائندگی کرتی ہے۔
بڑے تجارتی کچن اور لائٹ فوڈ پروسیسنگ ورکشاپس ، جیسے مرکزی کچن ، بیکری پروڈکشن لائنز ، گوشت پری - پروسیسنگ روم ، یا سپر مارکیٹ تازہ - کھانے کی تیاری والے علاقوں کے لئے ، دستی چکنائی کے جداکار عام طور پر 5-10 m³/h کی پروسیسنگ کی صلاحیتوں کے ساتھ ڈیزائن کیے جاتے ہیں۔ اس پیمانے پر ، گندے پانی کا بہاؤ زیادہ مستقل ہوجاتا ہے اور تیل ، چکنائی ، اور معطل ٹھوس بوجھ میں نمایاں اضافہ ہوتا ہے۔ جداکار کے ڈھانچے کو تقویت دینا ضروری ہے ، اور کیچڑ کے تیزی سے جمع ہونے سے بچنے کے لئے تلچھٹ کے چیمبر کو بڑھایا جانا چاہئے۔ اگرچہ اس رینج میں دستی یونٹ ابھی تک تکنیکی طور پر ممکن ہیں ، صفائی کے لئے مزدوری کی شدت میں نمایاں اضافہ ہوتا ہے ، اور بدبو کا کنٹرول زیادہ نازک ہوجاتا ہے۔ اس پیمانے پر بہت سے صارفین سیمی - خود کار طریقے سے یا مکمل طور پر خودکار حل پر غور کرنا شروع کردیتے ہیں۔ تاہم ، ان خطوں میں جہاں مزدوری کی لاگت کم ہے ، بجلی کی فراہمی محدود ہے ، یا آپریشنل سادگی کو ترجیح دی جاتی ہے ، 5-10 m³/h دستی جداکار ایک عملی اور معاشی طور پر قابل عمل انتخاب بنے ہوئے ہیں۔
چھوٹی صنعتی اور تجارتی مخلوط نکاسی آب کی ایپلی کیشنز ، جیسے چھوٹے فوڈ فیکٹریوں ، دیہی ذبح کے پوائنٹس ، کینٹین ڈسچارج کے ساتھ گاڑیوں کے دھونے والے اسٹیشنوں ، اور باورچی خانے کی سہولیات والے لاجسٹک مراکز میں ، دستی چکنائی سے علیحدگی کنندگان اچھی طرح سے - انجنیئر ڈیزائن میں 10–20 m³/گھنٹہ تک پہنچ سکتے ہیں۔ یہ عام طور پر بڑے پیمانے پر تیار شدہ اسٹیل یا فائبر گلاس یونٹ ہیں جو زیرزمین نصب ہیں۔ اس اوپری صلاحیت کی حد کے اندر ، ڈیزائن کی درستگی انتہائی اہم ہوجاتی ہے۔ انلیٹ اور آؤٹ لیٹ پائپ قطر کا احتیاط سے میچ ہونا چاہئے ، اندرونی بافلز کو قطعی طور پر بندوبست کرنا ضروری ہے ، اور تیل لے جانے سے بچنے کے ل re برقرار رکھنے کے مناسب وقت کی ضمانت ہونی چاہئے۔ اس طرح کے بہاؤ کی شرحوں پر ، دستی آپریشن مزدوری بن جاتا ہے - انتہائی ، اور صفائی کی تعدد ہر ہفتے روزانہ یا متعدد بار بڑھ سکتی ہے۔ اگرچہ تکنیکی طور پر قابل حصول ہے ، یہ حد عام طور پر طویل - اصطلاح مستحکم آپریشن میں دستی گندگی اور چکنائی کے جداکار کے لئے عملی اوپری حد کی نمائندگی کرتی ہے۔
ڈیزائن اور انجینئرنگ کے نقطہ نظر سے ، دستی چکنائی جداکار کی پروسیسنگ کی گنجائش صرف ٹینک کے حجم کی بات نہیں ہے۔ اس کا تعین بنیادی طور پر ہائیڈرولک برقرار رکھنے کے وقت (HRT) ، علیحدگی کے چیمبر جیومیٹری ، تیل - پانی کی کثافت کا فرق ، گندے پانی کا درجہ حرارت ، اور تیل کے بااثر حراستی سے ہوتا ہے۔ تیل کی قسم اور درجہ حرارت پر منحصر ہے ، کشش ثقل چکنائی سے علیحدگی کے لئے ایک عام ڈیزائن برقرار رکھنے کا وقت 20 سے 60 منٹ تک ہے۔ مثال کے طور پر ، ایک جداکار جس میں 2 m³ کا موثر حجم ہے اور 30 منٹ کے ڈیزائن کردہ وقت کے وقت میں 4 m³/h کی برائے نام پروسیسنگ کی گنجائش ہوگی۔ اگر ایک ہی یونٹ 8 m³/h پر چلایا جاتا ہے تو ، علیحدگی کی کارکردگی میں تیزی سے کمی واقع ہوگی ، جس سے ایملسائڈ چکنائی گزرنے کی اجازت ہوگی۔ لہذا ، عام طور پر دستی نظاموں کے لئے سفارش کی جاتی ہے تاکہ خارج ہونے والے مادہ کے معیارات کی تعمیل کو یقینی بنایا جاسکے اور بحالی کی تعدد کو کم کیا جاسکے۔ عملی انجینئرنگ میں ، ڈیزائنرز اکثر حتمی جداکار کی گنجائش کا انتخاب کرتے وقت 1.2-1.5 گنا کے حساب والے چوٹی کے بہاؤ کے حفاظتی عنصر کا اطلاق کرتے ہیں۔
خلاصہ یہ ہے کہ ، دستی گندگی اور چکنائی کے جداکار کے لئے عام پروسیسنگ کی صلاحیت کی حد عام طور پر عام کیٹرنگ اور تجارتی ایپلی کیشنز کے لئے 0.5 m³/h اور 10 m³/h کے درمیان ہوتی ہے ، جس میں بڑے کسٹم یونٹ خصوصی شرائط کے تحت 15–20 m³/h تک پہنچ جاتے ہیں۔ چھوٹے ریستوراں میں عام طور پر 0.5–2 m³/h یونٹ ، درمیانے درجے کی کینٹین اور ہوٹل 2–5 m³/h ، اور بڑے کچن یا لائٹ فوڈ پروسیسنگ ورکشاپس 5-10 m³/h کی ضرورت ہوتی ہے۔ اگرچہ اعلی صلاحیتیں تکنیکی طور پر قابل حصول ہیں ، مزدوری کی شدت ، بدبو پر قابو پانے ، اور بحالی کی فریکوئنسی لمبے - اصطلاح کے دستی آپریشن کے لئے محدود عوامل بن جاتی ہے۔ لہذا ، جب دستی چکنائی جداکار کا انتخاب کرتے ہیں تو ، یہ ضروری ہے کہ پروسیسنگ کی صلاحیت کو نہ صرف نظریاتی گندے پانی کے بہاؤ سے ملایا جائے بلکہ صفائی ، مزدوری کی دستیابی ، اور ماحولیاتی تعمیل کی آپریشنل حقائق سے بھی ملاقات کی جائے۔ مناسب صلاحیت کا انتخاب مستحکم علیحدگی کی کارکردگی کو یقینی بناتا ہے ، پائپ لائن میں رکاوٹ کا خطرہ کم ہوتا ہے ، اور سامان کی پوری خدمت زندگی کے دوران مقامی گندے پانی کے خارج ہونے والے ضوابط کے ساتھ قابل اعتماد تعمیل ہوتا ہے۔